黒豆 （2人分）
黒豆150gを軽く水洗いします。鍋にグラニュー糖1/2カップ、水5カップ、醤油大さじ1、 塩少々を入れ、よく混ぜて煮立たせ、火を止めて黒豆を入れ、ふたをして一晩おきます。 次の日に鍋を火にかけ、（ふたをしたまま）ごく弱火で4時間煮て、煮汁につけたまま 冷まします。